Se hai sempre apprezzato l'affumicatura nel cibo e ti sarebbe sempre piaciuto poterla realizzare in casa ma con tutta la qualità di un prodotto artigianale oppure se gi affumichi ma hai sempre fatto fatica a distinguere un'essenza dall'altra, trovandola spesso piuttosto indigesta.

Impara come funziona davvero l'affumicatura del cibo, impara a riconoscere la materia prima e come sfruttarla la meglio, impara tutti i segreti di un'affumicatura gourmet dal sito più autorevole in Italia, in questa affascinante tecnica.